Bingka Labu Cheese

Yesterday, datang la rajin tahap Gaban... tengok labu kat dapur, dah 4 hari tak bersentuh, ingat nak buat sayur labu rebus. Pikir2, siapa la nak habis kan sayur tu nanti.. end up teringat la Bingka yang pernah di buat arwah nenek dulu... Harap2 la menjadi...

Selamat mencuba yek, sukatan semua angaran jee..... :D

1) Labu yang di beli kat Tesco tu.. kecik kiut jee... besar kat bawah jeee... buang semua biji-biji, kulit, dan potong kiub sedang besar

2) Lepas tu rebus, laaa labu2 tuh....pastikan, 'bulu' labu di buang (cam gamba di atas ya - scary looking eh...)... :p


3) Dah nampak lembut, tapis kan labu dalam bekas besar and lenyek kan .... Original resipi tak da cheese, bukak je peti sejuk terjumpa Cheedar Cheese, ambik 1/3 masok sekali dengan labu..lenyek lagi. Kalau kuatir cheese tidak hancur.. it's okay... bila bake nanti, akan nampak ketul2 cheese nanti :D

4) Jadi la cam nie... Jangan lupa, telor sebiji. Kalau tengok terlalu cair, masuk kan 3-4 sudu sudu tepong gandum. Jangan terlalu pekat, sebab, santan nak masuk wei!!!.. orang tua2 pun resipi, original, memang masok santan lebih. Tapi untuk kesihatan, masok je satu kotak santan... 200ml cukup la (selalu pakai low fat santan, sebab dalam stock santan nie..pakai je.. :D)

5) Masuk dalam bekas, cair sebab santan, masuk lagi tepong siket... lepas tu...180 C' bakar atas bawah selama 1 jam 40 menit.

6) Bila dah masak, biarkan sejuk baru potong. Ini tak, sebab bau yang terlalu menyelerakan, tangan pun gatal potong. Makan Bingka nie dah makan puding... hehehe Boleh tengok ketul2 cheese :D

7) Sebab tak habis nak makan, jangan tak lepas gian memasak, bawak la ke office... :D hubby cakap, buat la amal jaariah sedekah kat office....

Dah sejuk siap di potong.... taadaaaa....

nyaman eh... sik nyesal modified :p